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Las clases de Química sirven, por un lado, para dotar a los alumnos de los conocimientos y habilidades básicas de la vida profesional y cotidiana, para poder enfrentar los fenómenos sociales; por otro lado, buscan impartir educación social en el ámbito de la naturaleza y de nuestro entorno. Por lo tanto, esta asignatura tiene como objetivo, conducir a los alumnos a una forma de pensar más acercada a la química, basándose en su área de experiencia y teniendo en cuenta los requisitos académicos del IAG. Esto se realiza a través de distintos factores: